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Bavette con cozze e zucchine

Prova le bavette con cozze e zucchine: sono semplici da fare e possono essere incluse in un menù giornaliero dietetico per chi ha necessità di far attenzione alle calorie. Le bavette con cozze e zucchine sono anche un piatto veloce, ma solo quando si utilizzano cozze congelate. Infatti se si devono pulire le cozze, aprirle e poi rimuovere i loro mollusco interno, i tempi di preparazione cambiano completamente. Ma il gusto del piatto migliora decisamente.

bavette-con-cozze-e-zucchineBavette con cozze e zucchine: Ingredienti per una persona

• 50 g di bavette

• 150 g di cozze

• 1 zucchina con fiore

• 1 spicchio d’aglio

• 1 ciuffo di prezzemolo

• 1 cucchiaino di olio d’oliva

• sale

Bavette con cozze e zucchine: Metodo di Preparazione

Trita metà prezzemolo e taglia a fettine la zucchina e grossolanamente il suo fiore. Fai cuocere a fuoco lento in una pentola coperta, con l’olio e l’aglio sbucciato.

Lava le cozze e aggiungile. Cuoci con il coperchio fino a quando i molluschi si saranno aperti. Sala e continua la cottura ancora per qualche minuto.

Cuoci la pasta in abbondante acqua calda salata. Scolala e aggiungila al condimento. Fai saltare il tutto ancora per qualche minuto e servi con il resto del prezzemolo tritato.

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