I fusi di pollo al sesamo è un piatto sicuramente elaborato ma altrettanto completo perchè comprensivo di contorno, bello da vedere grazie al sesamo che è fondamentale sul gusto e sulla decorazione Ingredienti per 4 persone 8 Fusi di pollo con in pelle pronti per la […]
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L’arrosto di vitello, un piatto da accompagnare con delle patate al forno o delle verdure stufate in padella Ingredienti per 6 persone Un pezzo di vitello fresco da circa 800 gr. 5 cucchiai di olio extra vergine Sale e pepe (quanto basta) 2 carote, rosmarino, aglio, sedano, […]
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Il Nasello con le olive e pomodorini è un piatto di pesce leggero, da non sottovalutare come ottimo secondo utilizzato anche per dieta del pesce. Se non hai del nasello a portata di mano, puoi utilizzare un altra varietà di pesce del pescato locale: ricciola, merluzzo, orata […]
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L’impepata di cozze è un piatto che può essere servito come antipasto, oppure – come nella dieta del pesce – come secondo accompagnato da una bruschetta e da un piatto di insalata. Facile e veloce, per preparareun’impepata di cozze sono necessari solo pochi ingredienti e una pentola, […]
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È possibile cucinare la sogliola in modi leggeri, sani e saporiti. Si consiglia di utilizzare sogliole del pescato locale, se si vuole fare una scelta sana. La sogliola merita un posto in prima fila in tavola: può diventare una soddisfacente cena, in padella o al forno da […]
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Piatto semplice e veloce, le sarde ai ferri sono anche un alimento pratico e salutare. Le sarde fresche sono ampiamente disponibili in Italia. Se le sarde fresche non sono disponibili nella tua zona, non ti consiglio di sostituirle con delle sarde in scatola, perchè il risultato potrebbe […]
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Dalla dieta del pesce i Calamari ripieni al forno, un gustoso secondo facile da preparare. INGREDIENTI PER 1 PERSONA • 2 calamari medi • 2 cucchiai di pangrattato • 1 spicchio d’aglio • 1 ciuffo di prezzemolo • 1 cucchiaino d’olio d’oliva • 3 capperi • sale e […]
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Scaloppine al limone l’alternativa alla solita carne in padella Ingredienti per 6 persone 12 fettine di vitello fresco 4 cucchiai di olio di oliva extra vergine una noce di burro 1 cucchiaio di farina 1 bicchiere di vino bianco sale (quanto basta) Procedimento Battere le fettine di […]
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