Ci sono persone che non sono mai state magre. Non proprio grasse, si potrebbe dire che sono “grassocce”, o peggio tendenti al tarchiato. La verità è che queste persone sono semplicemente in sovrappeso. Non in modo esagerato, ma abbastanza da mettersi un po’ a dieta. Alcuni tentativi di dimagrimento hanno un certo successo tagliando semplicemente i carboidrati e contando le calorie, ma c’è sempre qualcosa di diverso da provare; ma come decidere se le regole apparentemente spurie di una dieta sono meglio di altre? Meglio la zuppa di cavolo o una spremuta di pompelmo, seguo la dieta Atkins o quella Dukan? La maggior parte delle diete più note sembrano un po’.. una moda. Così, dopo una settimana o due, tutti vorrebbero smettere. E il sovrappeso rimane.
Ma c’è un nuovo programma per perdere peso, ora disponibile anche in Italia, che promette di essere scientificamente più valido di qualsiasi altro. Si tratta di una dieta costruita sul paziente e progettata per assecondare la cosa più unica di ognuno di noi – il nostro codice genetico.
Dopo più di dieci anni di ricerca sulla nutrigenica, vari scienziati hanno osservato una forte correlazione tra il DNA e il modo in cui il corpo risponde alla nutrizione e all’esercizio fisico. Ora sappiamo che le varianti genetiche individuali determinano il modo in cui il corpo gestisce il proprio peso.
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Il test genetico BodyKey analizza il corredo genetico specifico e rivela informazioni importanti che permettono di identificare la migliore dieta e il tipo di attività fisica più indicato per perdere peso. I risultati di questo test sono poi utilizzati per progettare una dieta personalizzata e scegliere l’attività fisica più indicata.
La dieta del DNA si fonda sul campo emergente della nutrigenomica, cioè lo studio di come il cibo interagisce con i propri geni. NUTRILITE fa due affermazioni fiduciose sul suo sito: in primo luogo, che questa dieta farà raddoppiare la potenziale perdita di peso rispetto ad altre diete; in secondo luogo, che il giusto abbinamento tra alimentazione e DNA è efficace per dimagrire in 9 casi su 10.
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Il Patrimonio genetico
Il test genetico per scoprire i segreti di perdita di peso non è proprio economico – 587,42 Euro. Sembra anche complicato, ma la tua parte non potrebbe essere più semplice. Registrati sul sito e ti verrà inviato un tampone per prelevare il tuo DNA, una specie di incrocio tra uno spazzolino interdentale e un cotton fioc. È sufficiente strofinare il tampone all’interno di una delle guance, metterlo in una provetta sterile e inviarlo al laboratorio. Dopo che i camici bianchi avranno studiato il tuo metabolismo, controllato il tuo appetito, l’attività muscolare e altri cinque marcatori genetici, riceverai uno screening medico meticoloso eseguito dal Dr. Daniel Wallerstorfer del laboratorio Novogenia di Salisburgo.
Un classico motivo di allarme per chi riceve un referto di analisi del DNA è l’età metabolica o BMI, cioè il calcolo di quanta energia il corpo brucia a riposo. La massa muscolare magra è infatti metabolicamente più attiva del grasso corporeo, quindi un’età metabolica più elevato indica quanto effettivamente si è in forma.
I Profili genetici
La dieta del DNA offre ben 36 possibili combinazioni di alimentazione ed esercizio fisico, sulla base delle variazioni di otto geni isolati nel test. In realtà, ci sono solo quattro tipi nutrizionali a cui si può essere abbinati: ‘Profilo intelligente’, con un piano alimentare che assicura un livello non troppo elevato di zucchero nel sangue; ‘Profilo carboidratico’, che limita l’assunzione di carboidrati al 40% del cibo; ‘Profilo lipidico’, cioè a basso contenuto di grassi; e ‘profilo bilanciato’ che utilizza una combinazione dei profili già descritti. Il DNA è usato per aiutare scegliere tra le quattro diete, che sono tutti comunemente utilizzati dai dietisti. È il fatto di essere abbinati che li aiuta a essere più efficienti.
A prima vista il programma di dieta del DNA è piuttosto semplice. Oltre agli snack per combattere il grasso e costruire i muscoli, il dietologo prescrive pasti accuratamente equilibrato in proteine, latticini e carboidrati. Entro la fine della settimana, il DNA starà già decidendo tutto ciò che passarà tra le tue labbra. La tua genetica “noiosa” però farà in modo che tu possa permetterti qualche emozione nutrizionale: un piccolo bicchiere di vino rosso a cena tutti i giorni o un pezzo di cioccolato per dessert.
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“Il nucleo scientifico apparente di questa dieta è particolarmente maschio-friendly”, spiega Kerri McPherson, uno psicologo della salute della Glasgow Caledonian University, e si occupa sia dell’immagine corporea che del comportamento alimentare. “L’elemento dell’empirismo rende l’intero processo della dieta più accettabile nel contesto della mascolinità.” In altre parole, gli uomini sono più propensi ad accettare le affermazioni della dieta del DNA e seguire i loro consigli perché credono al presupposto che questa dieta si basa sulla biologia – e il fatto che si tratta di fitness, non solo calorie da contare, aggiunge credibilità.
Ed è vero. Il dossier del DNA di 25 pagine dà la giusta motivazione per rimanere sul carro della genetica, nonostante l’impatto sconvolgente che essa può avere sulla dieta. L’attenzione personale che si riceve dai consulenti nutrizionali e l’esercizio fisico hanno anche un influsso positivo notevolmente sulla determinazione nel raggiungere l’obiettivo del peso forma. E’ anche per questo che la dieta del DNA funziona.
La chiave per perdere peso è colpire e controllare le ore equivalenti metaboliche per ogni settimana,” afferma il consulente di fitness. “Le ore equivalenti metaboliche per ogni settimana sono una misura di quanta energia si brucia durante l’attività fisica. Più l’azione è vigorosa, più alto è il valore delle ore equivalenti metaboliche per ogni settimana.” Alcune persone, ad esempio, hanno bisogno di 24 ore equivalenti metaboliche per ogni settimana per avere una perdita di peso sicura.
Dopo 31 giorni di dieta del DNA, si riceve un secondo screening sanitario. Secondo uno studio della Stanford University citato dal sito web MyGenomics, perderai più di due volte tanto peso se la dieta corrisponde al tuo genotipo.
Con la dieta del DNA diverrai una persona completamente diversa. Perderai peso, il tuo metabolismo accelererà in modo significativo e il tuo punto vita si ridurrà velocemente.
Il verdetto
C’è da rimanere sbalorditi! Il peso corporeo totale diminuisce, la pressione sanguigna scende, il colesterolo crolla e l’età metabolica si riduce di circa un decennio. I piani di dieta ed esercizio fisico prescritto sono tutt’altro che futuristici. ‘Bilanciato’ o no, la dieta del DNA è una combinazione di solidi consigli scientifici. Se credi nella scienza, questa dieta non può non funzionare.
Approfondimenti sulla Dieta del DNA
La dieta del DNA
La dieta del DNA o dieta genetica è un programma che viene messo a punto dopo aver eseguito un test del DNA ed è un sistema consigliato soprattutto quando le diete classiche non hanno funzionato. I rapporto fra DNA..
